Pain fourré au poulet (et sauce BBQ)

Ingrédients :

• 3 tasses (750 ml) de poulet effiloché (poulet de rôtisserie désossé)
• 1 tasse et demie (375 ml) de fromage mozzarella râpée
• Le quart d’un oignon rouge tranché finement
• 1/4 de tasse (65 ml) d’herbes fraîches tranchées (coriandre, etc.. )
• 3/4 de tasse (190 ml) de sauce BBQ
• 1 pain baguette ou petits pains fourrés
• (optionnel) piment fort!

Préparation :

• Dans un grand bol, ajouter le poulet, 1 tasse et 1/4 de mozzarella, l’oignon, les herbes et 1/2 tasse de sauce BBQ. Bien mélanger. Si le mélange vous semble trop sec, ajouter de la sauce BBQ.
• Faites une tranchée sur le dessus de votre pain baguette. Ajouter le mélange de poulet, du fromage et le restant de sauce BBQ.
• Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffer à 325 °F (160 °C).

Une recette absolument parfaite pour recevoir vos boys à la maison pour un match sportif! C’est bon, c’est même cochon et vous pouvez l’assaisonner à votre goût! Personnellement, je mets bien des piments forts

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