Sauce marinara à la mijoteuse

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gros oignon jaune coupé en dés
• 5 gousses d’ail émincées
• 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne
• 1/2 cuillère à thé de persil séché
• 1/2 cuillère à thé d’origan séché
• 1/4 de cuillère à thé de thym
• 3 tasses et demie (875 ml) de tomates fraîches, pelées, coupées et légèrement écrasées
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 feuille de laurier
• 12 feuilles de basilic tranchées
• Sel et poivre du moulin

Préparation :

• Ajouter l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajouter l’ail, les flocons de piments de cayenne, persil, origan et thym. Laissez cuire pendant environ 1 minute.
• Transférer le mélange dans votre mijoteuse.
• Ajouter les tomates (écrasées), le sucre, la feuille de laurier, le basilic, le sel ainsi que le poivre à la mijoteuse. Mélanger.
• Faites cuire pendant 6 à 7 heures à LOW.

Vous cherchez une façon de conserver toutes ces belles tomates? Pourquoi pas une bonne sauce marinara? En plus, à la mijoteuse c’est plutôt facile