10 idées desserts que l'on peut préparer à l'avance et congeler

Quoi de mieux qu'un bon dessert pour terminer un repas ? Mais parfois le temps nous manque. C'est pourquoi, nous vous proposons ces 10 idées de desserts que vous pourrez congeler et déguster dés que l'envie vous en prendra.

Les tartes





Un recette simple mais tellement bonne qu'on n'aimerait en déguster toute l'année. Profitez donc de la pleine saison des fruits frais pour congeler vos tartes aux fruits. Il vous suffira de réaliser une pâte à tarte, de la placer dans votre tourtière, de disposer un fond de compote et de terminer par vos fruits frais. Enfournez le tout et laissez refroidir complètement. Ensuite, placez votre tourtière bien emballée hermétiquement au congélateur et au moment souhaité, vous n'aurez qu'à sortir votre tarte aux fruits du congélateur, la laisser décongeler et la passer au four quelques minutes pour qu'elle retrouve son croustillant.

Les cakes





Tous les cakes se congèlent sans souci. Ils se conservent 3 mois au congélateur. Pensez que vous pouvez congeler vos cakes tranchés, ainsi vous pourrez en décongeler la quantité souhaitée.

Les vacherins





Le vacherin est un amoureux du congélateur, étant un dessert glacé. Il se conserve plusieurs mois sans problème. Pensez à le sortir à température ambiante, au moins 20 minutes avant le service.

Les gâteaux au chocolat





Si vous êtes amoureux des gâteaux au chocolat, cette info est pour vous : ils se congèlent. A vous, les overdoses dès que l'envie vous en prend. Prenez juste soin de bien les laisser refroidir complètement et de bien les emballer avant de les placer au congélateur.

Les cookies





Très pratiques pour le goûter des enfants, les cookies se congèlent crus ou cuits, selon votre envie. Vous pouvez les congeler crus, en fractionnant la pâte en petites boules, que vous n'aurez qu'à déposer sur une plaque à pâtisserie pour les cuire. Cuits, vous n'aurez qu'à les laisser décongeler quelques heures. A vous de tester.

Les muffins





En portions individuelles, les muffins se congèlent parfaitement cuits. Vous pouvez ainsi les préparer en avance pour la réalisation d'un buffet, d'un goûter d'enfants ou tout simplement pour vous faire plaisir.

Les roulés





Vous pouvez congeler vos roulés à la confiture, au chocolat, ... sans aucune crainte. Par contre, éviter la congélation de vos roulés à la crème chantilly puisque elle n'appréciera pas du tout.

Les charlottes





Un dessert qui fait toujours son petit effet, avec sa jolie présentation. Vous pouvez les congeler si elles se composent d'une mousse au chocolat ou aux fruits et l'idéal est de congeler vos charlottes dans leur moule, pour qu'elles conservent leurs jolies formes.

Les cheesecakes





L'avantage du cheesecake est qu'il se congèle très bien. Coupez le en portions, placez les parts dans du film étirable et placez dans une boîte hermétique. Deux heures avant de passer à table, laissez le cheesecake décongeler 2h à température ambiante.

Les mousses au chocolat





La mousse au chocolat se congèle très bien, qu'elle contienne des jaunes ou non. Le tout est d'utiliser des oeufs très frais et de la congéler très rapidement après sa fabrication. Elle se décongelera très bien au frigo.