Biscuits déjeuner à l’avoine et pépites de chocolat

Ingrédients :

• 2 tasses et 1/4 (565 ml) de flocons d’avoine à l’ancienne
• 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
• 2 cuillères à thé de cannelle
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat
• 1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachides crémeux
• 1/3 de tasse (85 ml) de compotes de pommes sans sucre
• 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable (ou miel)
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 1 gros œuf

Préparation :

• Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapissez une plaque à biscuits d’une feuille de papier parchemin.
• Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et les pépites de chocolat.
• Dans un autre bol, combinez le beurre d’arachides, la compote de pommes, le sirop, la cannelle et l’œuf.
• Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
• Étendre et aplatir la pâte à biscuits sur le papier parchemin.
• Faire cuire pendant 9 à 10 minutes.
• Refroidir!

Ces délicieux biscuits sont nourrissants et absolument parfaits pour le déjeuner! L’ingrédient secret est une bonne dose de beurre d’arachides