Patates rôties à l’ail et fines herbes

Ingrédients :

• 1 lb et demi de petites pommes de terre
• 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 gousses d’ail émincées
• 1/2 cuillère à soupe de persil frais tranché
• 1/2 citron coupé en tranche
• 5 ou 6 branches de thym
• Sel et poivre du moulin

Préparation :

• Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
• Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive et le beurre fondu.
• Couper les pommes de terre sur le sens de la longueur sans couper au complet pour qu’elles se tiennent encore.
• Mettre dans un plat allant au four, genre une cocotte d’aluminium.
• Badigeonner les pommes de terre du mélange d’huile.
• Ajouter l’ail, le persil, le thym et le citron dessus et entre les pommes de terre.
• Saupoudrer de sel et de poivre.
• Faire cuire pendant 30 minutes. Badigeonner du mélange d’huile et de beurre à nouveau.
• Faire cuire pour un autre 30 minutes (1 heure au total).
• Servir!

Cette recette de petites patates rôties au four est absolument délicieuse et ravira vos invités… C’est également (comme toujours) très facile à préparer