Recette Gâteau tigré ou zebré

Ingrédients / pour 8 personnes

250 ml d’huile de tournesol
250 g de sucre en poudre
100 ml de lait
4 œufs à température ambiante
1 cuillère à café d’extrait de vanille
300 g de farine
1 cuillère à café de levure
25 g de cacao en poudre non sucré

Préparation: Gâteau tigré ou zebré
Gâteau tigré ou zebré : Beurrez et farinez votre moule. Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène (n’utilisez pas de batteur électrique afin de ne pas introduire de bulle dans le mélange). Divisez la Préparation: en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez 175 g de farine avec avec ½ cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café d’extrait de vanille, mélangez bien afin d’obtenir une Préparation: homogène. Dans l’autre, ajoutez la farine restante (125 g) avec ½ cuillère à soupe à café de levure, puis ajoutez le cacao amer, mélangez afin d’obtenir une Préparation: homogène. Préchauffez le four à 180°C. Dans le centre du moule versez alternativement deux cuillères à soupe de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, la pâte va s’étendre toute seule petit à petit. Enfournez pour 30 à 40 minutes en surveillant bien (!), puis vérifiez la cuisson à laide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Perleensucre