Recette Tatin de légumes

Ingrédients / pour 4 personnes

3 courgettes
1 tomate
4 tomates confites
1 pâte feuilletée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 pincées d'herbes de Provence
sel
Poivre

Préparation: Tatin de légumes
1
Tatin de légumes :Préchauffez le four à 200°C. Pendant ce temps, épluchez les légumes et coupez-les en rondelles.
2
Tatin de légumes :Dans une poêle, chauffez l'huile et faites revenir les légumes frais.
3
Tatin de légumes : Dans un moule, déposez les légumes sur une feuille de papier sulfurisé. Ajoutez les tomates confites, les herbes et assaisonnez. Recouvrez le tout avec la pâte
Pour finir
Tatin de légumes :Enfournez 30 minutes et retournez la tarte pour la servir.