Sirop de framboises

Ingrédients :

• 4 cuillères à thé de fécule de maïs
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 1 tasse et demie (375 ml) de framboises
• 1 cuillère à thé et demie d’eau
• 1 cuillère à thé et demie de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à thé de vanille
• une pincée de sel

Préparation :

• Prenez un chaudron de taille moyenne, et ajoutez 4 cuillères à thé de fécule de maïs.
• Ajouter le sucre, l’eau et le jus de citron. Bien mélanger.
• Ajouter les framboises et bien mélanger.
• Porter à ébullition à feu moyen élevé. Laissez le mélange faire des bulles pendant environ 1 minute.
• Ajouter le beurre, la vanille et le sel. Bien mélanger.
• Verser chaud sur vos crêpes ou votre crème glacée.