Burgonyás pogácsa, ahogy a nagyi készíti – mennyei!!

A klasszikus burgonyás pogácsa utánozhatatlanul finom, próbáljátok ki!

Hozzávalók:

30 dkg főtt burgonya
60 dkg liszt
35 dkg vaj
4 tojás sárgája
4 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só

Elkészítése:

A megfőtt burgonyát áttörjük és kihűtjük, egy tálba tesszük. A többi hozzávalót is beletesszük, az élesztőt rámorzsoljuk és összegyúrjuk. Amikor a tészta összeállt, fóliával letakarjuk és 3 órára hűtőbe tesszük, de egy éjszakát is állhat. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és kiszaggatjuk, kivajazott tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük.
Forrás: ketkes.com