Habos karamellás szelet, finomabb mint az emeletes élvezet!

Könnyed finomság, amivel nem lehet betelni! Imádom a habos finomságokat!

Hozzávalók:



6 tojás
5 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
1 tasak sütőpor
2 evőkanál kakaópor

A karamelles krémhez:

2 csomag karamellás pudingpor
7 evőkanál cukor
7 dl tej
15 dkg vaj

A tetejére:

3 dl habtejszín
2 evőkanál porcukor
2 tasak habfix

Elkészítése:



A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd a habot beleforgatjuk. A masszát papírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a karamellás krémet: a pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük, majd kihűtjük. A vajat kikavarjuk és a hideg pudingot hozzákanalazzuk. A piskótát hosszában kettévágjuk és megtöltjük a krémmel, majd befedjük a másik lappal. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet és a porcukrot és a tészta tetejére kenjük. A tetejét megszórjuk kakaóporral, hűtőbe tesszük, hogy a krém kissé megkeményedjen.
Forrás: ketkes.com