Így készítsük el a vasárnap kihagyhatatlan desszertjét, a csörögét!

Nálunk minden ünnep, vagy nagyobb családi összejövetel kötelező tartozéka volt a porcukorba forgatott csöröge ínycsiklandozó illata.

A nagymamák és unokák kedvenc desszertje könnyen elkészíthető, így akár a vasárnapi ebéd követője is lehet. Készítsd el te is ezt a mennyei receptet.

Hozzávalók:

• 550 g liszt,
• 1 rum vagy vanília esszencia,
• 3 evőkanál cukor,
• 3 tojás,
• 300 ml joghurt,
• 1 kávéskanál szódabikarbóna,
• lereszelt citrom héja,
• só, olaj, porcukor.

Elkészítés: egy nagyobb tálban keverjük el a cukrot, tojásokat és a sót. Addig keverjük, míg a cukor és a só teljesen feloldódik, majd adjuk hozzá a joghurtot, a citrom héjat, majd fokozatos kevergetés mellett adagoljuk a lisztet és az esszenciát.

Alaposan gyúrjuk össze, majd nyújtsuk ki, és vágjunk kisebb téglalap alakú darabokat. Közepükbe vágjunk egy-egy lyukat, és ezen bujtassuk át a tésztát. Tegyük a csörögéket forró olajba, majd, amikor felemelkedtek és aranybarnák lettek, szedjük ki szűrőkanállal, itassuk le egy szalvétán az olajat, és forgassuk meg porcukorban.
Forrás: twice.hu