Kapros juhtúrós palacsinta – mennyei íze van!

Hozzávalók:



1 kg liszt
550 ml langyos víz
2 dkg élesztő
5 evőkanál olaj
2 teáskanál cukor
1 teáskanál só

A töltelékhez:

70 dkg juhtúró
1 csokor kapor

Elkészítése:



Az élesztőt feloldjuk 200 ml langyos vízben, hozzákeverjük a cukrot is. A lisztet, a sót és az olajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd a maradék vizet és jól összegyúrjuk. Ezt követően letakarjuk a tésztát és egy órán át pihentetjük. Majd 16-18 darabra osztjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk. A túrót és a felaprított kaprot összekeverjük, elosztjuk a kinyújtott palacsintákon. A megtöltött palacsintákat felhajtjuk, így ismét “buci” formájúak, majd újra kinyújtjuk őket. Forró olajban kisütjük és már tálalhatjuk is.
Forrás: ketkes.com