Kevert almafánk egy darab sem marad meg módra :)

Hozzávalók 2 főre:

20 dkg liszt
3/4 tasak sütőpor
1 mk. őrölt fahéj
1 csipet só
1 db tojás
3 db közepes savanykás alma

Elkészítése:

Az almát vékonyan meghámozzuk,sajtreszelőn lereszeljük .
A lisztet a sütőporral,fahéjjal ,sóval összekeverjük ,hozzáadjuk a nem kinyomkodott almát és a tojást,majd keverőgéppel galuska állagú tésztává keverjük ki.
10 percet pihentetjük a tésztát.
Nem túl forró olajba szaggatjuk a tésztát.
Nem túl nagyokat,mert sütés közben megnőnek.
Először fedő alatt,majd átfordítjuk,ekkor már fedő nélkül sütjük szép aranybarnára.
Fahéjas porcukorral szórjuk meg tálaláskor.
Hidegen,melegen kiváló.
Először sütöttem,hát nagyon finom,könnyű tésztája van.
Többször az asztalunkra fog kerülni.

Cservenyiné Mészáros Magdolna receptje
Forrás: facebook.com