KÓKUSZOS KEKSZTEKERCS • Szemet gyönyörködtető tálalás, csodaszép tekercsek! Ez az egyszerű, sütés nélküli finomság bizony sokunk örök kedvence.

Hozzávalók



50 dkg darált háztartási keksz
15 dkg cukor
2,5 dkg kakaópor
3 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál rum aroma

Krém:

15 dkg margarin
15 dkg cukor
7 dkg kókuszreszelék
1 csomag vaníliás cukor

A megszóráshoz:

kókuszreszelék

Elkészítés



A kekszet a cukorral, a kakaóporral, a tejjel, a rum aromával és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Félretesszük, amíg a krémet elkészítjük. Ehhez a vajat a cukorral, a kókusszal és vaníliás cukorral jól összedolgozzuk. A kekszes masszát kettévesszük, kinyújtjuk és megkenjük a fele krémmel. Szorosan feltekerjük és megszórjuk kókuszreszelékkel. (Én sütőpapíron szoktam nyújtani és úgy szépen fel lehet tekerni.) Ezt megismételjük a másik felével is. Két rudat kapunk belőle.

Jó étvágyat!
Forrás: webcukraszda.hu