Paradicsomos borsós csirkeragu, gyors és fincsi egytálétel! Főétel 30 perc alatt!

Szeretem mert nem kell mellé köretet készíteni és sokkal fincsibb mint a megszokott borsófőzelék.

Hozzávalók:

40 dkg csirkemell
60 dkg mirelit borsó
1 kisebb hagyma
1 nagy paradicsom
friss zöldpetrezselyem
olívaolaj
só, bors

Elkészítése:

A hagymát megtisztítjuk és felvagdossuk, majd olívaolajon megdinszteljük és hozzáadjuk a felvagdosott húst is. Fűszerezzük, majd a paradicsomot meghámozzuk és pépesítjük, felöntjük vele. Mikor félig kész belekeverjük a borsót és a felvagdosott zöldpetrezselymet. Ha szükséges felöntjük egy kevés vízzel és puhára főzzük.
Forrás: ketkes.com