Sajtos-tejfölös karfiol

A napokban nagyon olcsón hozzá lehetett jutni a karfiolhoz, így készítettem egy finom sajtos-tejfölös karfiolt, sok-sok mozzarellával. Gyorsan elkészül és nagyon ízletes.

Hozzávalók:

egy közepes fej karfiol( kb 1 kg )
1 pohár 12%-os tejföl
1 tojás
15 dkg reszelt mozzarella
1 evőkanál reszelt parmezánsajt

1 teáskanál vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük.
Egy kerámia tepsit kivajazunk és beletesszük a megfőzött karfiolt
Közben elkészítjük az öntetet, a tojást feltörjük, elkeverjük a tejföllel, beletesszük a a parmezánt és a mozzarellát ( egy evőkanálnyit félre teszünk ) , sózzuk . Ezzel az öntettel nyakon öntjük a karfiolt.
180 fokos sütőben légkeveréses fokozaton sütjük, ameddig a teteje megbarnul kb. 20 perc. A végén rászórjuk a maradék mozzarellát és visszatoljuk a sütőbe 1-2 percre.

Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!

Oszd meg, ha tetszik neked ez a recept!
Forrás: blog.keva.hu

Ezek is érdekelhetnek