Alimentația și starea de sănătate

O dietă echilibrată este sinonimă cu un corp sănătos. Nu uita să adaugi în alimentație fructe și legume proaspete, dar și grăsimi sănătoase.

Alimentația joacă un rol foarte important în sănătatea organismului, întrucât îi oferă acestuia nutrienții și substanțele necesare unei funcționări corespunzătoare. Citește în continuare pentru a afla mai multe detalii despre legătura dintre alimentație și starea de sănătate, inclusiv mituri, curiozități și modul în care s-a modificat piramida alimentară de-a lungul timpului.

O dietă precară este unul dintre cei mai mari dușmani ai sănătății. Alimentele nesănătoase sunt lipsite de nutrienți și încărcate cu substanțe ce dăunează organismului.

Statisticile privitoare la alimentația inadecvată din întreaga lume sunt foarte îngrijorătoare, întrucât ritmul alert al vieții moderne și interesele economice din industria alimentară au determinat multe persoane să opteze din ce în ce mai frecvent pentru produse din sfera junk food.

Pizza, hamburgerii, prăjelile, cartofi prăjiți, hotdogii, carnea procesată, dulciurile și băuturile acidulate fac parte din obiceiurile alimentare ale multor persoane, fiind o bombă cu ceas pentru sănătatea lor.

Alimentația și sănătatea: mituri și curiozități



Acest subiect este extrem de răspândit și fiecare persoană trebuie să-și analizeze dieta pentru a descoperi potențiale riscuri pentru sănătate. Există câteva puncte cheie pe care trebuie să le avem în vedere.

Proteinele

Este important să faci diferența între proteinele necesare organismului și cele dăunătoare sănătății. Proteinele de origine vegetală și cele din carnea slabă au un efect pozitiv în corp, contribuind la formarea și întărirea masei musculare.

Carnea roșie conține grăsimi toxice, antibiotice, diluanți, aditivi și hormoni, afectând sistemul digestiv și ducând la îmbolnăvire.

Diverse studii au arătat că un consum de carne roșie de 5 ori pe săptămână crește de 4 ori riscul de a dezvolta cancer de colon.

Laptele



Deși s-a spus ani la rând că laptele este esențial pentru a oferi organismului cantitatea de calciu necesară funcționării sale optime, adevărul este că nu este necesar să bei lapte pentru un aport sănătos de calciu.

Studiile au arătat că, în realitate, consumul de lapte este asociat cu apariția mai multor probleme de sănătate la nivelul aparatului circulator și respirator, dar și a alergiilor și a diabetului.

În plus, acesta conține anumite proteine (precum cazeina) ce contribuie la dezvoltarea anumitor tipuri de cancer.

Zahărul

Acesta este unul dintre cele mai consumate alimente din întreaga lume, fiind și printre cele mai dăunătoare pentru organism. Zahărul provoacă dependență și este principala cauză a diabetului, o boală care afectează circa 300 de milioane de oameni din întreaga lume și care este cauza a 5% dintre decesele înregistrate în fiecare an.

Zahărul slăbește sistemul imunitar, hrănește celulele canceroase, eliberează adrenalină și provoacă nervozitate și depresie.

Piramida alimentară s-a modificat





Inițial, în vârful piramidei se aflau dulciurile, urmate de produsele lactate, apoi fructele și legumele, iar la final carbohidrații.

În prezent, piramida alimentară s-a modificat complet. Carbohidrații se află acum în vârf, urmați de lapte și vin roșu, apoi de nuci, carne de pasăre, pește, fructe de mare și cereale integrale.

Fructele, legumele, uleiul de măsline extravirgin și acizii grași omega 3 constituie baza piramidei alimentare.

Fiecare persoană trebuie să fie atentă la alimentele consumate pentru a se asigura că îi oferă organismului său nutrienții esențiali necesari îndeplinirii funcțiilor sale vitale.

Lipsa acestor nutrienți poate cauza diverse probleme de sănătate pe termen scurt sau pe termen lung, care sunt greu de tratat. În plus, nu uita că alimentația proastă este cauza principală a obezității, a insuficienței cardiace, a depresiei și a problemelor hepatice și renale.

Alimentele își pierd multe dintre proprietățile lor benefice în urma procesării sau a preparării termice. Cele mai recomandate sunt alimentele organice, deoarece acestea conțin mai puțini aditivi și nu au fost tratate cu pesticide și îngrășăminte care îți pun în pericol sănătatea.

În concluzie, este foarte important să îți ții sub control alimentația și starea de sănătate dacă suferi de un deficit nutrițional. Lipsa nutrienților din dietă trebuie compensată prin administrarea de suplimente, dar ideal ar fi să îi obții în mod natural din alimentele consumate.