Beneficiile consumului zilnic de ovăz

Toată lumea știe că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, deoarece ne permite să plecăm de acasă încărcați cu energie pentru a face față zilei în cel mai bun mod cu putință. Va-ți întrebat vreodată de ce se spune că trebuie să adăugăm ovăz în meniul de dimineață? Din următorul articol veți afla care sunt beneficiile consumului de ovăz.

Cele mai importante beneficii ale ovăzului



• Este depurativ. Datorită cantității mari de aminoacizi pe care îi conține, ovăzul stimulează producția de lecitină în ficat, ajutând la curățarea completă a organismului de toxine. Consumul de ovăz este benefic pentru curățarea pereților arterelor, deoarece fibrele „creează o barieră” împotriva depunerii grăsimii ce cauzează probleme cardiace sau hipercolesterolemie.
• Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Aceasta este o veste excelentă pentru bolnavii de diabet. Trebuie neapărat să îl includeți în dietă dacă vreți să îmbunătățiți digestia amidonului și să mențineți stabil nivelul glicemiei, mai ales după ce mâncați.



• Îmbunătățește digestia. Dacă aveți probleme după ce serviți prânzul sau cina, ovăzul vă ajută să reduceți nivelul acidului din vezica biliară, ceea ce, la rândul său, favorizează tranzitul intestinal și previne constipația. Întrucât este bogat în carbohidrați cu absorbție lentă, ovăzul menține senzația de sațietate pentru mai mult timp, reprezentând o bună alternativă pentru persoanele ce țin o dietă, deoarece elimină dorința de a mânca atât de des.
• Conține proteine valoroase. Ovăzul conține un total de opt aminoacizi esențiali care se transformă într-o sursă de proteine cu o bogată valoare biologică. Această proprietate permite formarea unor țesuturi noi în organism.
• Este anticancerigen. În Statele Unite, s-au efectuat numeroase studii privind proprietățile anticancerigene ale ovăzului, datorate fitochimicalelor pe care acesta le conține. Prin urmare, vă recomandăm să consumați ovăz în fiecare zi pentru a reduce posibilitatea îmbolnăvirii de cancer mamar sau de colon cu peste 10%.



• Este bun pentru inimă. Acest fapt se datorează valorilor mari de acizi grași omega 3 și acizi linoleici conținute de ovăz, acizi cunoscuți ca și „grăsimi sănătoase”, ce ajută la reducerea colesterolului rău (LDL).
• Ajută sistemul nervos central. Datorită complexului de vitamine B din compoziția sa, ovăzul dezvoltă, menține și echilibrează funcționarea sistemului nervos.
• Previne problemele glandei tiroide. Întrucât conține iod, ovăzul ajută această glandă să funcționeze corespunzător în caz de hipotiroidism.
• Previne osteoporoza: deoarece conține cantitatea necesară de calciu pentru o bună sănătate a oaselor, prevenind demineralizarea.
• Ajută la pierderea în greutate. Pentru a obține acest rezultat, ovăzul trebuie să fie consumat pe stomacul gol sau la micul dejun, cu lapte degresat sau lapte de soia, suc de portocale sau nuci.
• Este una dintre cele mai bune surse de energie, motiv pentru care recomandăm să fie servit dis de dimineață sau înainte de prânz, mai ales de către cei ce lucrează pentru mai multe ore sau au de învățat pentru un examen.
• Este un aliat de nădejde în tratamentele de frumusețe. Poate fi aplicat extern împreună cu o cremă hidratantă pentru a-l transforma într-un exfoliant de față uimitor. Este mult mai economic decât orice alt tratament de frumusețe.

Cum poate fi ovăzul inclus în dietă



Acestea sunt cele mai bune moduri pentru a adăuga ovăz în meniul zilnic:

• Shake cu ovăz. Adaugați un măr, o banană, o pară, lapte sau iaurt și câteva linguri de ovăz într-un blender și amestecați bine. Puteți consuma această băutură delicioasă oricând doriți pe parcursul zilei. Puteți îndulci shake-ul, după gust.
• Clătite. Pot fi sărate sau dulci, după preferințe. Preparați compoziția cu puțin ovăz și lapte și umpleți-le cu legume sau cu mirodenii, gem sau dulceață, etc.
• Pâine de ovăz. Aceasta este o pâine integrală extrem de delicioasă. Puteți adăuga în aluat scorțișoară sau nucșoară. Nu uitați să puneți drojdie pentru ca pâinea să crească în cuptor. Puteți adăuga și stafide, semințe, nuci, ciocolată, etc.



• Prăjituri cu ovăz. Sunt o alegere excelentă pentru o gustare. Există sortimente cu cacao, migdale sau nuci.
• Ingredient pentru salate. Ceapă tăiată, roșii, cartofi fierți, castraveți, salată verde, morcovi rași sau orice altceva vă trece prin minte, împreună cu un ingredient special: ovăzul, pe care trebuie să îl fierbeți (cu sare, dacă doriți) timp de 25 de minute, să-l strecurați și să-l clătiți cu apă rece.
• Adaos la carne și legume. În loc să folosiți pesmet sau făină, puteți folosi ovăzul pentru a prepara escalop de vinete, pui, pește, carne, etc.
• La micul dejun. Aceasta este cea mai populară modalitate de a consuma ovăz. Adaugați fulgi de ovăz în lapte sau iaurt. Alte persoane adaugă ovăzul în suc de portocale. Vă va ajuta să preveniți constipația și vă va oferi energie pentru întreaga zi.