Ghimbirul: de ce să îl adaugi în dietă?

Știai că ghimbirul tratează majoritatea tulburărilor digestive și ameliorează crampele menstruale? Este și un remediu eficient împotriva migrenelor, îmbunătățește circulația și este bogat în vitamina C.

Ghimbirul este o rădăcină specifică zonelor tropicale, deși majoritatea celui din comerț provine din China și Peru. Este un condiment folosit în bucătăriile din întreaga lume, fiind apreciat pentru aroma sa delicioasă și gustul ușor picant (datorită conținutului de gingerol). Dar pe lângă utilizarea sa ca ingredient în numeroase rețete, ghimbirul are și o valoare medicinală, numeroase studii demonstrând beneficiile sale pentru sănătate.

De îndată ce s-a aflat că este atât de bun pentru organism, ghimbirul a câștigat foarte multă popularitate, fiind folosit în multe delicii culinare din întreaga lume. În plus, ghimbirul este o plantă foarte versatilă ce poate fi consumată sub formă de ceai, condiment, ca adaos în ulei, ca suc sau chiar sub formă de capsule.

Tu știi care sunt beneficiile consumului de ghimbir? În articolul de azi îți prezentăm cele mai importante motive pentru care ar trebui să adaugi ghimbir în dieta ta.

Ghimbirul îmbunătățește digestia





Una dintre cele mai cunoscute proprietăți ale ghimbirului este abilitatea sa de a îmbunătăți digestia. Ajută la reducerea inflamațiilor, fiind foarte util atunci când ai probleme cu stomacul. Printre altele, ghimbirul:

• Ameliorează greața și amețeala
• Reduce inflamațiile gastrice
• Ameliorează iritațiile tractului intestinal
• Combate balonarea și flatulența
• Stimulează producția de enzime pancreatice, lucru ce ajută la o absorbție mai bună a nutrienților

Conține antioxidanți



Antioxidanții sunt compuși care luptă împotriva radicalilor liberi, cel mai periculos efect al acestora fiind distrugerea celulelor. Radicalii liberi acumulați în organism pot provoca boli grave, printre care și cancer. Ghimbirul este o sursă bogată de antioxidanți care luptă împotriva acestor compuși, prevenind îmbătrânirea prematură și alte probleme de sănătate.

Tratează răceala și gripa





În sezonul gripei și al răcelilor, ghimbirul poate fi cel mai bun aliat. Acesta are proprietăți antiinflamatoare ce eliberează căile respiratorii inflamate, iar sucul de ghimbir acționează ca un expectorant ce distruge agenții infecțioși din organism.

Îmbunătățește circulația



Consumul de ghimbir ajută la eliminarea colesterolului rău din sânge, prevenind înfundarea arterelor. Această rădăcină este considerată a fi un mare ajutor pentru sistemul cardiovascular și circulator. Desigur, nu trebuie să îl consumi în exces și este recomandat să ceri mai întâi opinia unui medic, deoarece acesta poate avea unele reacții negative în combinație cu anumite medicamente.

Ameliorează durerile articulare



Datorită proprietăților sale antiinflamatoare, ghimbirul ajută la reducerea durerilor articulare cauzate de artrită. În plus, acesta acționează și ca un antispasmodic, ameliorând crampele menstruale și durerile musculare.

Combate migrenele





Migrenele apar atunci când o lipidă numită prostaglandină cauzează contractarea vaselor de sânge din creier. Acest lucru provoacă umflături și hipertensiune la nivelul creierului, fapt ce duce la instalarea unor dureri de cap severe. Ghimbirul este util în această situație, deoarece limitează acțiunea lipidei menționate. Pentru rezultate mai bune, specialiștii ne recomandă să consumăm ghimbir la cel dintâi semn al apariției migrenei.

Reduce inflamațiile



Ghimbirul conține un compus numit gingerol. Acesta este un puternic agent antiinflamator ce combate numeroase afecțiuni. Această proprietate a fost studiată de mulți specialiști care recomandă ghimbirul ca tratament alternativ pentru afecțiuni cronice precum artrita sau colita. Reducerea inflamațiilor din întregul corp scade riscul îmbolnăvirii de cancer.

Ameliorează simptomele diabetului





Consumul regulat de ghimbir reduce nivelul de zahăr din sânge cu până la 30%. În plus, acesta crește producția de insulină cu 10% la pacienții cu diabet de tip 2. Este indicat să te adresezi unui medic dacă vrei să urmezi un astfel de tratament, deoarece ghimbirul poate interacționa cu medicamentele antidiabetice.

Previne cancerul



Fitochimicalele, antioxidanții, vitaminele și mineralele din ghimbir întăresc sistemul imunitar. Organismul este astfel capabil să lupte împotriva celulelor canceroase înainte ca acestea să-ți afecteze sănătatea. Potrivit numeroaselor studii efectuate, această acțiune benefică ajută la prevenirea și tratarea cancerului ovarian, mamar sau de prostată. Cu toate acestea, consumul de ghimbir trebuie să fie regulat, dar moderat, deoarece o cantitate prea mare poate cauza efecte secundare.