Sfaturi pentru un mic dejun sănătos

Evită carbohidrații rafinați, deoarece aceștia provoacă o creștere bruscă a glicemiei, iar senzația de foame va reveni în scurt timp. Consumul pe termen lung al acestora poate cauza probleme digestive și constipație.

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, însă multe persoane sar peste acesta și nu beneficiază de aportul caloric și nutritiv de care au nevoie. Este important să servim un mic dejun echilibrat care să ne mențină energici pe tot parcursul dimineții.

În acest articol îți explicăm de ce este atât de important micul dejun și care sunt cele mai sănătoase alegeri pentru prima masă a zilei.

De ce trebuie să iei micul dejun?



Micul dejun este prima masă pe care o servești după o noapte întreagă fără hrană, având astfel mai multe efecte asupra organismului:

• Îți oferă energie pentru a-ți începe ziua în forță.
• Are un efect asupra stării de spirit.
• Îți influențează performanțele fizice și intelectuale.
• Te ajută să mănânci mai puțin în restul zilei, deoarece organismul nu este înfometat.
• Dimineața organismul asimilează mai bine alimentele.



Ce nu ar trebui să mănânci la micul dejun?



Acestea sunt cele mai frecvente greșeli atunci când alegem alimentele pentru micul dejun:

• Carbohidrați rafinați: pâine albă, dulciuri, produse de patiserie, cereale procesate. Aceștia provoacă o creștere rapidă a glicemiei care va duce la reinstalarea senzației de foame în cel mai scurt timp. În plus, carbohidrații rafinați cauzează probleme digestive și constipație.
• Prea mult zahăr, mai ales zahăr alb rafinat. Acest produs nu este un aliment în sine, deoarece nu conține nutrienți, decalcifică organismul și crește nivelul de acid din corp.
• Produse lactate. Multe persoane nu tolerează laptele și produsele lactate și nu le consumă în cantități mari. Alege lactate ușor de digerat sau optează pentru diferitele sortimente de lapte vegetal, ce nu conțin lactoză.
• Alimente care se digeră greu atunci când sunt combinate, cum ar fi laptele și sucul de portocale. Aceste asocieri greșite pot provoca probleme digestive și o senzație de disconfort ce durează câteva ore după servirea micului dejun.
• Grăsimi saturate: margarină, cârnați, etc. Aceste produse afectează sănătatea sistemului cardiovascular și reprezintă una din principalele cauze ale obezității.



De unde îmi dau seama dacă un aliment este echilibrat?



Pentru ca un aliment să fie considerat echilibrat, acesta trebuie să conțină cantitățile necesare de carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre.

Astfel organismul îl va digera și asimila mai bine, iar tu vei fi plin de energie și binedispus de-a lungul întregii zile. În plus, trebuie să alegem alimente de calitate și să optăm întotdeauna pentru produse naturale și proaspete, evitându-le pe cele procesate.

Alimente recomandate pentru un mic dejun sănătos



Fiecare persoană trebuie să aleagă alimente și combinații în funcție de preferințe, vârstă, stil de viață și obiceiuri. Iată care sunt cele mai sănătoase opțiuni pentru micul dejun:

• Cereale integrale: Cea mai des întâlnită este ovăzul, acesta putând fi gătit sau consumat ca atare. Dacă preferi sandvișurile, optează pentru o pâine de calitate, din grâu integral, alac, secară, etc.
• Lapte vegetal: de ovăz, orez, alac, etc.
• Produse lactate ușor de digerat: brânză de vaci, chefir, iaurt, brânzeturi proaspete.
• Fructe uscate. Pot fi mâncate în stare crudă, măcinate sau tocate și conțin proteine vegetale.
• Fructe proaspete, de sezon, ecologice.
• Semințe crude de floarea soarelui, susan, in sau dovleac. Poți să consumi și uleiurile obținute din acestea.
• Sucuri naturale de fructe și legume.

Sugestii de meniuri pentru micul dejun



Aceste combinații sunt delicioase și încărcate de nutrienți, fiind alegeri excelente pentru un mic dejun sănătos!

• Sandviș cu brânză de vaci și hummus pe pâine integrală de alac.
• Toast din pâine integrală cu maioneză și avocado.
• Smoothie-uri de fructe.
• Musli cu chefir.
• Iaurt cu mere, prune uscate și nuci.
• Lapte vegetal cu cereale integrale și cacao.
• Ovăz fiert cu lapte vegetal, scorțișoară și pere.
• Brânză de vaci cu miere de albine, alune și banane.



Suplimente pentru micul dejun



Dacă te simți mai obosit/ă decât de obicei, ai o dispoziție proastă sau un sistem imunitar slăbit, poți să apelezi la anumite suplimente naturale pentru a transforma micul dejun într-o terapie cu superalimente:

• Drojdie de bere
• Polen
• Germeni de grâu
• Lecitină din soia
• Maca
• Spirulină
• Propolis